เติมน้ำเกลือเล็กน้อยลงในหม้อขนาดใหญ่และต้มจนเดือด ต้มเส้นพาสต้าไข่จนนุ่มแต่ยังคงเหนียวเมื่อกัด, 7 ถึง 9 นาที; เทออก

ในระหว่างนั้น ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางสูง ผัดหัวหอมในเนยร้อนจนนุ่มและโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที

เพิ่มเนื้อวัวบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ; ปรุงและคนเนื้อวัวจนสุกและแตกตัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ, 5 ถึง 7 นาที

โรยแป้งลงบนส่วนผสมเนื้อวัว; ปรุงและคนเป็นเวลา 1 นาที ใส่เห็ดและเกลือกระเทียม

เทซุปข้นเห็ดและซุปข้นไก่ลงไป; ปรุงและคนจนร้อนทั่ว ประมาณ 5 นาที