env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

كوكيز اليقطين بالقرفة

تكلفة $6, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 عدد الوجبات
  • $6

المكونات

  • عجينة البسكويت

    • 3 ¾ أكواب دقيق لجميع الأغراض
    • 1 ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
    • 1 ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة كريم التارتار
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
    • 1 كوب شحم نباتي
    • 1 كوب سكر أبيض
    • ½ كوب سكر بني فاتح
    • ¾ كوب هريس اليقطين
    • 🥚 1 بيضة كبيرة
    • 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

  • التوابل والإضافات

    • ½ كوب سكر أبيض
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • ¼ ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

الخطوات

1

يُخفق الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، كريم التارتار، الملح، وجوزة الطيب معًا في وعاء.

2

تُخفق الشحم النباتي والسكران معًا باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. تُضاف هريس اليقطين، ثم تُخفق البيضة والفانيليا. تُضاف خليط الدقيق تدريجيًا حتى يتجانس. يُغطى ويُبرّد لمدة ساعة على الأقل.

3

يُحمّى الفرن إلى 350°F (175°C) وتُبطن صواني الخبز بورق الزبدة.

4

يُخلط السكر، القرفة، والقرنفل للطلاء معًا في وعاء صغير.

5

يُشكّل العجين البارد إلى كرات قطرها 1 بوصة. تُغطّى الكرات بالخليط المحلى وتوضع على صواني الخبز بحيث تكون المسافة بين كل كرة حوالي 2 بوصة. تُضغط قليلًا باستخدام كوب مسطح القاع.

6

تُخبز في الفرن المسخن حتى تصبح ذهبية اللون وثابتة، حوالي 12 إلى 13 دقيقة. تُترك لتبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق قبل أن تُنقل إلى رف تبريد حتى تبرد تمامًا.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

220

سعرات حرارية

  • 2g
    بروتين
  • 33g
    كربوهيدرات
  • 9g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على نكهة متساوية، تأكد من تبريد العجين جيدًا قبل الخبز.يمكنك إضافة طبقة من كريمة الجبن إذا كنت تخبزها كشكل بار كوكيز لإضافة طعم إضافي.للتأكد من الخبز بشكل متساوٍ، اقلب الصواني في منتصف عملية الخبز.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.