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Insalata di patate per una folla

Costo $18, salva $100

Fonte: Recommended by CookPal

  • 330 Min
  • 40 Porzioni
  • $18

INGREDIENTI

  • Verdura

    • 🥔 4,5 kg di patate non sbucciate
    • 2 tazze di cipolle verdi tritate finemente

  • Proteina

    • 🥚 24 uova grandi

  • Condimento

    • 4 tazze di maionese
    • 3 cucchiaini di senape gialla pronta

  • Condimento

    • 🧂 4 cucchiaini di sale, o a piacere
    • 2 cucchiaini di pepe nero macinato

PASSI

1

Mettere le patate in una pentola grande e coprire con acqua salata; portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando sono tenere, circa 20 minuti. Scolare e raffreddare le patate, poi sbucciarle e tagliarle a cubetti. Trasferirle in una ciotola, coprire e mettere in frigorifero per 8 ore o tutta la notte.

2

Mentre le patate cuociono, metti le uova in una pentola e copri con acqua. Portare a ebollizione, quindi togliere dal fuoco e lasciare le uova nell'acqua calda per 15 minuti. Rimuovere le uova dall'acqua calda e raffreddarle sotto l'acqua fredda corrente. Sbucciare e tritare le uova. Trasferirle in una ciotola, coprire e mettere in frigorifero per 8 ore o tutta la notte, contemporaneamente alle patate.

3

Combinare patate, uova e cipolle verdi in una grande ciotola o teglia da forno. Aggiungere la maionese, il sale, la senape e il pepe e mescolare delicatamente per combinare. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

285

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 21g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un gusto più pungente, puoi aggiungere un cucchiaino di aceto.Cuoci le patate fino alla consistenza giusta per assicurarti una facile tagliatura.Il riposo in frigorifero durante la notte permette ai sapori di amalgamarsi meglio.Prepara tutti gli ingredienti in anticipo per risparmiare tempo durante l'assemblaggio.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.