石鹸と水で手を洗う。

中火のソースパンに水を沸騰させる。徐々にコーンミールまたはポレンタを加える。弱火にする。

混ぜながら、コーン、唐辛子、塩を加える。かき混ぜながら6〜8分ほど煮るか、混合物が濃くなるまで。

優しくマーガリン、チーズ、豆を混ぜ込む。

火から下ろし、サービングディッシュに移す。