env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Пельмени I

Стоимость $6.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 8 стаканов муки общего назначения
    • 🥚 4 яйца
    • 1 (226 граммовая) упаковка сметаны
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • тёплая вода

  • Вариант начинки

    • 1 рецепт начинки из квашеной капусты
    • 1 рецепт начинки из картофеля и сыра

ШАГИ

1

В большой миске взбейте яйца, сметану и соль. Добавьте муку и тёплую воду. Добавляйте воду, пока тесто не станет мягким и бархатистым.

2

Переложите тесто на слегка посыпанную мукой доску и замесите до гладкости. Раскатайте тесто до толщины 1/8 — 1/4 дюйма. Вырежьте круги диаметром 3 1/2 дюйма с помощью стекла или формочки для печенья. Если сразу не наполняете, накройте пергаментной бумагой.

3

Положите 1 или 2 столовые ложки начинки на одну сторону круга из теста. Сложите пополам и защипните края, прижимая вилкой. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.

4

Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Опустите пельмени и варите, пока они не всплывут на поверхность. Слейте воду и подавайте, либо заморозьте по инструкции.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

368

Калории

  • 11g
    Белок
  • 65g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы заморозить пельмени, поместите сырые пельмени в растопленное масло, чтобы они не прилипали, затем остудите и храните в пакетах для заморозки.Готовьте пельмени прямо из заморозки, варите их до тех пор, пока они не всплывут.Экспериментируйте с различными начинками, такими как грибы, фарш или шпинат с сыром, чтобы разнообразить вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.