env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pasta Primavera dengan Saus Lemon Caper

Biaya $12, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 🍝 226 gram pasta linguine

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang merah besar atau bawang kuning, cincang
    • 0,45 kg asparagus segar, potong menjadi potongan 2,5 cm
    • 1 buah squash kuning sedang atau zucchini, belah memanjang menjadi empat, iris tebal 0,6 cm
    • 1 cangkir kacang polong dan wortel beku

  • Bumbu & Rempah

    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • ½ sendok teh lada kasar
    • ¼ cangkir Crosse & Blackwell® Capers, tiriskan
    • 🍋 3 sendok makan Santa Cruz Organic® Jus Lemon Murni
    • ¼ cangkir peterseli segar cincang

  • Minyak Masak & Mentega

    • ¼ cangkir Crisco® Pure Olive Oil
    • 🧈 ¼ cangkir mentega

  • Tepung & Produk Susu

    • 2 sendok makan Pillsbury BEST® Tepung Serbaguna
    • 🧀 1 cangkir keju Parmesan parut halus

  • Kaldu & Bawang Putih

    • 1 kaleng (411 gram) kaldu ayam
    • 1 ½ sendok teh bawang putih cincang segar

LANGKAH

1

Didihkan panci besar berisi air yang diberi sedikit garam. Masak linguine hingga mendidih sampai empuk namun tetap kenyal saat digigit, sekitar 11 menit. Tiriskan dan jaga tetap hangat di panci sampai dibutuhkan.

2

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan tambahkan bawang; masak hingga lunak, sekitar 7 menit. Tambahkan asparagus, squash, kacang polong dan wortel beku, lada, dan garam; masak hingga asparagus renyah-lunak, sekitar 5 menit.

3

Lelehkan mentega dalam panci sedang dengan api sedang. Aduk tepung dan bawang putih hingga tercampur rata. Secara bertahap kocok kaldu ayam hingga halus. Tingkatkan panas ke tinggi dan aduk terus hingga mendidih. Kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 5 menit. Aduk caper dan jus lemon.

4

Tambahkan campuran sayuran, saus, dan peterseli ke dalam linguine matang; aduk hingga tercampur rata. Hiasi dengan keju Parmesan sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

594

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 59g
    Karbohidrat
  • 32g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan peterseli segar dan keju Parmesan berkualitas tinggi untuk rasa maksimal.Anda bisa mengganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran untuk versi vegetarian sepenuhnya.Sajikan dengan roti bawang putih renyah sebagai pelengkap agar hidangan lebih mengenyangkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.