초리조와 홍합
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 인분
- $15
초리조와 홍합
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 인분
- $15
재료
해산물
- 🦪 1파운드 굴
오일 & 향신료
- 1큰술 식물성 기름
- 🧄 2쪽 마늘
- 1큰술 후추 페이스트
육류
- 1/2파운드 신선한 초리조
농산물
- 🍅 1(14.5온스)캔 토마토
육수
- 1/2컵 해산물 육수
단계
1
홍합을 불려서 세척하고 수염을 제거합니다.
2
네덜란드 오븐이나 주철 프라이팬에 식물성 기름을 데웁니다. 마늘을 넣고 약 2~3분 동안 향이 날 때까지 저어줍니다.
3
초리조를 프라이팬에 넣고 갈색으로 부스러지게 조리하여 저어줍니다. 약 5~7분 정도입니다. 후추 페이스트를 넣어 저어줍니다.
4
통조림 토마토와 해산물 육수를 프라이팬에 추가합니다. 혼합물을 끓여줍니다.
5
열을 줄이고 국물을 끓입니다. 홍합을 추가하고 프라이팬을 덮고 껍질이 열릴 때까지 약 5분간 조리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
532
칼로리
- 43g단백질
- 20g탄수화물
- 31g지방
💡 팁
바삭한 빵과 함께 홍합을 제공하여 맛있는 국물을 적셔 드세요.조리 후에도 열리지 않은 홍합은 버리세요.더욱 스모키한 맛을 위해 육수에 로스팅한 토마토를 사용하세요.이 레시피는 새우나 조개류로도 수정할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.