收集所有食材。

将一大锅微盐水煮沸。加入欧若拉意大利面并重新煮沸。未加盖煮意大利面，直至部分煮熟，约5分钟。沥干水分并用冷水冲洗直到完全冷却。

在大锅中用中火加热橄榄油。加入切碎的胡萝卜、芹菜和洋葱；煮至透明，约5分钟。加入大蒜；煮至香味四溢，约1分钟。

用百里香、牛至、月桂叶、盐和黑胡椒调味混合物。再煮30秒，然后将鸡汤倒入锅中。

将鸡汤煮沸。将火调至中小火，半盖着盖子慢炖，直至蔬菜变软，约10分钟。

将欧若拉意大利面、柠檬汁和柠檬皮屑拌入鸡汤中；加入熟鸡肉。慢炖至鸡肉热透，约5分钟。

加入婴儿菠菜煮至萎蔫，约2到3分钟。确保欧若拉意大利面已经煮软。