
บาร์บลอนดี้มะนาวบลูเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 9 จำนวนจาน
- $5
บาร์บลอนดี้มะนาวบลูเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 9 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ฐาน
- 🧈 ¾ ถ้วย เนยจืด
- 🍫 ช็อกโกแลตขาว 2 ออนซ์ หั่นละเอียด
- น้ำตาลทรายแดงแบบอัดแน่น 1 ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- 🥚 ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
เคลือบ
- น้ำตาลไอซิ่งร่อนแล้ว ⅔ ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาวสด 4 ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วให้ทั่วด้วยเนยและปูกระดาษรองอบโดยให้มีส่วนเกินออกมา 1 นิ้ว
ละลายเนยในหม้อใบเล็กบนไฟกลาง ใส่ช็อกโกแลตขาวลงไปคนจนช็อกโกแลตละลายและเข้ากันกับเนย ตักส่วนผสมลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตีรวมกับน้ำตาลทรายแดงจนเนียน เติมน้ำมะนาว ผิวมะนาว และเกลือ คนจนเข้ากัน ตามด้วยไข่ ไข่แดง และสารสกัดวานิลลา
ใส่แป้ง คนด้วยไม้พายยางเพื่อคลุกบลูเบอร์รี่ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้และเกลี่ยให้เสมอกัน; แป้งจะหนาเล็กน้อย
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง 35 ถึง 40 นาที ย้ายไปวางบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 15 นาทีในแม่พิมพ์ เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ยกบลอนดี้ออกจากแม่พิมพ์โดยใช้กระดาษรองอบที่โผล่ออกมานำมาวางบนแผ่นตัด
สำหรับการทำเคลือบ: ตีน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาวในชามเล็กจนเนียน เทเคลือบลงบนบลอนดี้ หั่นและเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
425
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 61gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพิ่มปริมาณสูตรเคลือบเป็นสองเท่าหากต้องการเคลือบที่หนาขึ้นใช้บลูเบอร์รี่สดเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แต่สามารถใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งแทนได้ (อย่าละลายก่อนใส่)ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบลอนดี้เย็นสนิทก่อนตัดเพื่อป้องกันการแตก
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล