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Bife Chato com Pesto de Limão e Manjericão

Custo $30, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porções
  • $30

INGREDIENTES

  • Molho Pesto

    • 🧄 4 dentes de alho
    • 🌿 2 xícaras de folhas de manjericão frescas
    • ⅓ xícara de pinhões
    • ½ xícara de azeite extra virgem
    • 🧀 ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora
    • 🍋 1 ½ colheres de sopa de suco de limão fresco
    • ¾ colher de chá de flocos de pimenta vermelha

  • Bife

    • 6 bifes chatos (6 onças cada)
    • 🧄 2 dentes de alho grandes, picados
    • 🧂 sal e pimenta a gosto

PASSOS

1

Pique os dentes de alho em um processador de alimentos até ficarem bem picados. Adicione as folhas de manjericão e os pinhões e pulse algumas vezes para misturar. Despeje o azeite lentamente enquanto mistura. Raspe as laterais conforme necessário. Adicione o queijo parmesão, o suco de limão e os flocos de pimenta vermelha. Bata até ficar homogêneo e tempere com sal e pimenta.

2

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha.

3

Esfregue os bifes com o alho picado e tempere com sal e pimenta.

4

Grelhe os bifes por aproximadamente 4 minutos de cada lado para atingir o ponto médio de cozimento. Pincele ocasionalmente com pesto durante o preparo. Quando estiver pronto, cubra os bifes com o pesto restante e sirva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

569

Calorias

  • 40g
    Proteína
  • 4g
    Carboidratos
  • 44g
    Gorduras

💡 Dicas

Use folhas de manjericão frescas para o melhor sabor.Deixe os bifes descansarem por 5-10 minutos antes de servir para reter seus sucos.Os pinhões podem ser substituídos por nozes ou amêndoas para uma opção mais econômica.Sirva com uma guarnição de vegetais grelhados ou uma salada fresca para uma refeição rica em nutrientes.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.