将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9x13英寸的烤盘上涂抹油脂。

在一个碗中混合面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打、盐、丁香粉、肉豆蔻粉和多香果粉，直至充分混合。

在大碗中用电动搅拌器将黄油、红糖和白糖搅打至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋，并在每次添加后充分搅拌。混入香草精。

加入一半的干料混合物，搅拌至刚混合。倒入酪乳并搅拌至刚混合。加入剩余的干料混合物并搅拌至刚混合。将面糊倒入准备好的烤盘中，摊平成均匀的一层。

在预热的烤箱中烘烤，直到蛋糕中间轻轻按压时能回弹，大约40到45分钟。从烤箱中取出，让蛋糕完全冷却后再涂糖霜。

制作糖霜：在一个大碗中搅打黄油直至顺滑。加入奶油奶酪，搅拌至彻底混合。逐杯加入糖粉，每次加入后搅拌至顺滑。