Aduk ragi dan gula ke dalam air hangat menggunakan garpu. Biarkan di tempat yang hangat hingga lapisan krim terbentuk di permukaan air.

Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan minyak zaitun ke dalam tepung dan aduk selama 2 menit.

Tuangkan campuran ragi dan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tepung, lalu aduk untuk membuat adonan yang kaku. Pindahkan adonan ke permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung dan uleni hingga kenyal dan halus.

Letakkan adonan ke dalam mangkuk yang sudah ditaburi tepung dan tutup dengan selembar plastik yang diolesi tipis-tipis dengan minyak zaitun. Biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya.