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Macarons aux amandes italiens

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 48 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 450 grammes de pâte d'amande
    • 🥚 6 blancs d'œufs
    • 1 tasse de sucre blanc
    • 1 tasse de sucre glace
    • ½ tasse de farine tout usage tamisée
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 2 cuillères à café d'extrait de citron
    • 3 gouttes de colorant alimentaire rouge
    • 🌰 ½ tasse d'amandes effilées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 150 degrés Celsius. Recouvrez les plaques à biscuits de papier sulfurisé.

2

Dans un bol moyen, mélangez la pâte d'amande, les blancs d'œufs et l'extrait de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3

Tamisez ensemble le sucre blanc et le sucre glace, puis combinez les sucres avec la farine et le sel.

4

Ajoutez les ingrédients secs au mélange d'œufs ainsi que le colorant alimentaire. Déposez des cuillerées à thé, espacées de 5 cm, sur les plaques préparées. Saupoudrez chaque biscuit d'amandes.

5

Faites cuire de 25 à 30 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés. Laissez refroidir quelques minutes sur les plaques avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

83

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Les pignons de pin peuvent être substitués aux amandes effilées pour une saveur différente.Assurez-vous que la pâte d'amande est bien mélangée pour éviter une texture granuleuse dans les biscuits.Pour une légère variation, essayez différentes options de colorants alimentaires pour une touche esthétique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.