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Manzo di Chicago nella Pentola Istantanea

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Carne

    • 🥩 680 grammi di manzo chuck

  • Spezie e condimenti

    • 🧂 1 1/2 cucchiaini di sale
    • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
    • 1 cucchiaio di origano secco
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaio di cipolla in polvere
    • 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
    • 1 cucchiaio di paprika

  • Oli

    • 1 cucchiaio di olio vegetale

  • Verdure

    • 🧄 6 spicchi d'aglio

  • Liquidi

    • 3 tazze di brodo di manzo
    • 2 cucchiai di succo di peperoncino sport

  • Erbe

    • 1 cucchiaino di timo secco

  • Condimenti

    • 1/2 tazza di verdure italiane sottaceto

PASSI

1

Condisci la carne con sale, pepe nero, origano secco, aglio in polvere, cipolla in polvere, peperoncino rosso e paprika.

2

Imposta la pentola istantanea su Saute ad alta temperatura; aggiungi l'olio. Aggiungi la carne condita e rosolala su entrambi i lati per 3-5 minuti.

3

Rimuovi la carne e aggiungi cipolla, aglio e peperoncino Fresno. Deglassa la pentola con 2 tazze di brodo di manzo e aggiungi succo di peperoncino sport, foglia di alloro e timo. Rimetti la carne nella pentola istantanea.

4

Metti il coperchio sulla pentola e cuoci ad alta pressione per 4 minuti, quindi imposta la pentola sulla funzione Mantieni al Caldo e lasciala per 40 minuti.

5

Togli la carne e tagliala a fettine sottili. Filtra il liquido di cottura, quindi rimetti il liquido e la carne affettata nella pentola. Aggiungi la restante tazza di brodo alla pentola.

6

Se desideri, immergi la parte interna dei panini hoagie nel liquido di cottura. Aggiungi la carne ai panini hoagie, guarnisci con giardiniera tritata e servi immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

795

Calorie

  • 72g
    Proteine
  • 80g
    Carboidrati
  • 21g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per una consistenza più morbida, cuoci la carne ad alta pressione per ulteriori 3-5 minuti.Aggiungere la giardiniera offre un contrasto aspro e croccante rispetto alla carne.La carne avanzata può essere conservata in frigorifero fino a 3 giorni o congelata fino a 1 mese.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.