env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tulang Rusuk Bayi Instant Pot

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Rempah-rempah & Bumbu

    • 🧂 2 sendok makan garam kasar
    • 1 sendok makan gula merah
    • 1 sendok makan bubuk cabai
    • 1 sendok makan paprika
    • 2 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 ½ sendok teh cabai cayenne
    • 1 sendok teh lada hitam bubuk

  • Protein

    • 1 rak tulang rusuk babi bayi

  • Cairan

    • 1 cangkir kaldu sapi
    • ¼ cangkir saus barbekyu

LANGKAH

1

Campurkan garam kasar, gula merah, bubuk cabai, paprika, bubuk bawang putih, cabai cayenne, dan lada hitam dalam mangkuk kecil.

2

Potong rak tulang rusuk menjadi 4 bagian yang sama. Gosok semua sisi setiap potongan dengan campuran bumbu.

3

Tuangkan kaldu ke dalam panci tekan multi-fungsi (seperti Instant Pot). Tambahkan tulang rusuk dalam formasi teepee. Tutup dan kunci tutupnya. Pilih tekanan tinggi sesuai petunjuk pabrik; atur timer selama 30 menit. Biarkan 10 hingga 15 menit untuk membangun tekanan.

4

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C). Lapisi loyang dengan aluminium foil.

5

Lepaskan tekanan dengan hati-hati menggunakan metode pelepasan cepat sesuai petunjuk pabrik, sekitar 5 menit. Buka kunci dan lepaskan tutupnya. Pindahkan tulang rusuk ke loyang yang sudah disiapkan. Oleskan tulang rusuk di semua sisi dengan saus barbekyu.

6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7 menit. Balikkan tulang rusuk dan lanjutkan memanggang hingga daging mudah terlepas dari tulang, sekitar 7 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

335

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan untuk menggosok campuran bumbu secara merata agar rasa penuh terjamin.Pastikan menggunakan metode pelepasan cepat untuk mencegah tulang rusuk dimasak berlebihan.Jika Anda lebih suka tulang rusuk yang lebih manis, tambahkan lebih banyak gula merah ke bumbu rempah atau gunakan saus barbekyu yang lebih manis.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.