Unu mermer veya ahşap bir çalışma yüzeyine koyun. Ortasında bir çukur açın; yumurtaları ortaya kırın. Domates salçasını ve tuzu ekleyin. Çatalla yumurtaları ve domates salçasını, etrafındaki unu katmak için hafifçe çırpın, hamur akışkan olana kadar devam edin. Kalan unu bir tezgah spatulası kullanarak hamura ekleyin, top şeklinde birleşene kadar devam edin. Eğer hamur çok sertse suyu, birer yemek kaşığı olacak şekilde karıştırın.

Ellerinizle hamuru yoğurun: topu düzleştirin, gerdirin ve üstü kısmını merkeze doğru katlayın. 45 derece döndürün ve hamur yumuşak ve pürüzsüz olana kadar tekrarlayın.

Hamuru bir top şekline getirin. Bir kaseye yerleştirin ve streç film ile örtün. Sertleşene kadar buzdolabında bekletin.