ग्रिल्ड पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स के साथ मैश किए हुए कैनेलिनी बीन्स और हरीसा सॉस
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 13 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
ग्रिल्ड पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स के साथ मैश किए हुए कैनेलिनी बीन्स और हरीसा सॉस
लागत $10, सेव करें $15
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- 13 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
हरीसा सॉस
- 1 भुना हुआ लाल पेपर, छिलका उतारकर और कटा हुआ
- 🧅 2 बड़े चम्मच कटा हुआ शलोट
- 🧄 1 छोटा चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच कटा हुआ ताजा पुदीना
- 🍋 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- ¾ छोटा चम्मच डिजन मस्टर्ड
- ½ छोटा चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 1 पिन्च ग्राउंड धनिया
- 1 पिन्च ग्राउंड काली मिर्च
- 1 पिन्च कैयन मिर्च
बीन प्यूरे
- 2 कप कैनेलिनी बीन्स
- 💧 2 कप पानी, या जितना आवश्यक हो
- 2 छोटे चम्मच ट्रफल तेल
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच ग्राउंड काली मिर्च
ग्रिल्ड मशरूम
- 🍄 4 बड़े पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स
- 4 छोटे चम्मच जैतून का तेल
- ½ कप सब्जी का स्टॉक
- 🧂 ¼ छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच ग्राउंड काली मिर्च
चरण
भुने हुए लाल पेपर, शलोट, लहसुन, 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल, पुदीना, नींबू का रस, डिजन मस्टर्ड, धनिया, 1/2 छोटा चम्मच नमक, लाल मिर्च के फ्लेक्स, धनिया, काली मिर्च, और कैयन मिर्च को मिलाकर हरीसा सॉस बनाएं।
एक छोटे सॉसपैन में मध्य-कम आंच पर कैनेलिनी बीन्स और पानी को मिलाएं; गरम होने तक गरम करें। छान लें।
एक फूड प्रोसेसर में छाने हुए बीन्स को ट्रफल तेल, नमक, और मिर्च के साथ प्यूरी बनाएं जब तक कि चिकना न हो जाए।
ग्रिल को मध्यम आंच पर पहले से गरम करें। मशरूम कैप्स को दोनों तरफ जैतून के तेल से ब्रश करें; नमक और मिर्च से स्वाद दें।
मशरूम को गिल-साइड ऊपर की ओर, बार-बार सब्जी के स्टॉक से बास्ट करते हुए, प्रत्येक तरफ 4 मिनट तक ग्रिल करें।
परोसने से पहले प्रत्येक ग्रिल्ड मशरूम कैप पर 1/2 कप कैनेलिनी बीन प्यूरे और 2 बड़े चम्मच हरीसा सॉस डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
312
कैलोरी
- 17gप्रोटीन
- 45gकार्बोहाइड्रेट
- 10gवसा
💡 टिप्स
एक अधिक मसालेदार हरीसा सॉस के लिए, अधिक कैयन या लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।आप हरीसा सॉस और बीन प्यूरे को पहले से तैयार कर सकते हैं ताकि खाना जल्दी तैयार हो।सबसे अच्छे बनावट और स्वाद के लिए ताजा पोर्टोबेलो मशरूम का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।