env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Mie Thanksgiving Nenek

Biaya $10, simpan $8

Sumber: Recommended by CookGo

  • 220 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Adonan

    • 🥚 3 butir telur besar
    • 🥚 2 kuning telur besar
    • 💧 ¼ cangkir air
    • 🧂 1 sendok teh garam laut
    • 🌾 3 cangkir tepung serbaguna

  • Kaldu Masak

    • 2 kotak (32 ons) kaldu ayam

LANGKAH

1

Kombinasikan telur, kuning telur, air, dan garam dalam mangkuk; kocok dengan mixer elektrik hingga tercampur. Kocok 2 cangkir tepung. Aduk 1 cangkir tepung dengan sendok kayu. Tambahkan lebih banyak tepung untuk membuatnya sepadat yang bisa Anda aduk. Bagi adonan menjadi 4 bola yang sama.

2

Taburi kain pastry, penggiling adonan, dan 4 lembar kertas lilin dengan tepung secara royal. Gulung setiap bola adonan di atas kain pastry hingga ketebalan 1/8 hingga 1/4 inci. Biarkan adonan duduk selama 45 menit. Balik setiap potongan adonan dan biarkan selama 45 menit lagi.

3

Tumpuk potongan-potongan adonan bersama-sama dan potong menjadi mie. Biarkan mie mengering selama sekitar 3 jam.

4

Didihkan kaldu ayam dalam panci besar. Tambahkan mie dan masak tanpa ditutup hingga lembut tanpa rasa keras dan kaldu telah mengental, selama 15 hingga 20 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

244

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil terbaik, pastikan adonan digulung secara merata untuk menghindari masakan yang tidak merata.Jika menyimpan mie untuk nanti, biarkan mereka benar-benar kering sebelum disegel dalam wadah kedap udara.Gunakan kaldu ayam rendah sodium jika Anda khawatir tentang asupan garam.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.