無麩質糖餅乾
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 40 份量
- $10
無麩質糖餅乾
成本 $10, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 40 份量
- $10
食材
餅乾
- 2 ½ 杯無麩質麵粉
- 1 茶匙泡打粉
- 🧂 ½ 茶匙鹽
- 1 杯白砂糖
- ¾ 杯無鹽奶油，軟化
- 1 茶匙香草精
- 🥚 2 個大雞蛋
糖霜
- ¼ 杯奶油芝士，軟化
- ¼ 杯無鹽奶油，軟化
- 1 茶匙香草精
- 1 ½ 杯糖粉
步驟
1
收集所有材料。
2
將無麩質麵粉、泡打粉和鹽一起放入碗中攪拌均勻。
3
用電動攪拌器將白砂糖、奶油和香草精攪打至濃稠，約 3 至 4 分鐘。每次加入一個雞蛋，攪打至順滑。
4
逐漸混合入麵粉，直到形成麵團。
5
將麵團揉成球狀。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏 1 小時。
6
將烤箱預熱至 325°F（165°C），並在烤盤上鋪上烘焙紙或矽膠墊。
7
在輕撒麵粉的表面上擀開麵團，用餅乾模具切出形狀並將餅乾放在準備好的烤盤上。
8
烘烤餅乾直至邊緣開始變金黃，約 10 分鐘。稍微冷卻後轉移到冷卻架上。
9
當餅乾冷卻時，將奶油芝士、奶油和香草精攪打至柔滑，然後慢慢加入糖粉攪拌至光滑。
10
將糖霜塗抹在冷卻的餅乾上。
營養成分
每份🔥
88
卡路里
- 1g蛋白質
- 10g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
冷藏麵團有助於保持餅乾形狀。使用烘焙紙可以防止粘黏並方便清理。用彩色糖珠或可食用亮粉裝飾餅乾以增添美感。剩餘的餅乾存放在密閉容器中，放入冰箱冷藏可保存長達 1 週。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。