
चौदह परतों वाला चॉकलेट केक
लागत $20, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 14 परोसतों की संख्या
- $20
चौदह परतों वाला चॉकलेट केक
लागत $20, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 14 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
केक बैटर
- ½ कप शॉर्टनिंग
- 🧈 ½ कप मक्खन
- 🧂 2 कप सफेद चीनी
- 🥚 6 अंडे
- 🥛 3 कप दूध
- 3 कप सेल्फ-राइजिंग आटा
- 2 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
फ्रॉस्टिंग
- 🧂 3 कप सफेद चीनी
- 🧈 1 कप मक्खन
- ½ कप अनस्वीटन्ड कोको पाउडर
- 💧 ¼ कप पानी
- 🥛 2 कप वाष्पित दूध
चरण
ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। 4 या 5 - 8 इंच के गोल केक के ट्रे में घी लगाएँ और आटा छिड़कें।
शॉर्टनिंग, मक्खन और 2 कप चीनी को हल्का और फुला हुआ होने तक क्रीम करें। एक-एक करके अंडे डालें, हर बार अच्छी तरह मिलाएँ, फिर वेनिला मिलाएं।
आटा को 3 कप दूध के साथ बारी-बारी से डालें, अच्छी तरह से मिलाएँ। तैयार ट्रे में 1/4 कप बैटर डालें और समान रूप से फैलाएँ। परतों को बैच में बेक करें।
5 से 7 मिनट तक बेक करें, जब तक परतें सूख न जाएँ लेकिन भूरी न हो।
फ्रॉस्टिंग तैयार करें: एक सॉस पैन में मध्यम आँच पर चीनी, मक्खन, कोको, पानी और वाष्पित दूध मिलाएँ। उबालते रहें और बार-बार मिलाएँ। 2 मिनट तक उबालें।
फ्रॉस्टिंग को आँच से हटाएँ और 1 मिनट तक मिलाएँ। केक की परतों को फ्रॉस्टिंग के साथ स्टैक करें और बची हुई फ्रॉस्टिंग के साथ पक्षों और ऊपर को समतल करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
725
कैलोरी
- 10gप्रोटीन
- 99gकार्बोहाइड्रेट
- 34gवसा
💡 टिप्स
पतली परतों के लिए, बैटर समान रूप से फैलाएँ। अगर परतें मोटी हैं, तो बेकिंग समय समायोजित करें।फ्रॉस्टिंग से पहले केक को पूरी तरह ठंडा होने दें जिससे पिघले नहीं।चिकनी फ्रॉस्टिंग लगाने के लिए ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।