Thu thập tất cả các nguyên liệu. Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Đặt khuôn bánh pie lên khay nướng.

Trộn dâu tây, đại hoàng, đường, bột năng và nước cốt chanh trong một tô, để yên trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Xếp vỏ bánh pie vào khuôn pie 9 inch; đổ nhân vào vỏ bánh dưới. Rải những miếng bơ lên trên nhân; đặt phần vỏ bánh phía trên.

Ép các mép lại với nhau và dùng nĩa để tạo viền kín.

Cắt vài đường trên phần vỏ bánh phía trên bằng dao sắc.

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và nhân sôi, từ 40 đến 55 phút.