將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。

在平底鍋中加熱植物油，將打散的雞蛋倒入鍋中，快速翻炒至成型後盛出。

重新加熱平底鍋，加入熟米飯，翻炒均勻，使米飯受熱均勻。