材料を準備します。オーブンを450°F（230°C）に予熱し、天板を軽くグリースでコーティングします。

大ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。冷たいバターをナイフまたはペイストリー用ブレンダーで細かくなるまで切込み、粗いパン粉状になるまで混ぜます。

少しずつ牛乳を加えて、生地がしっとりするまで混ぜます。

準備した天板に大さじですくった生地をおきます。