Puding Beras Paling Lembut Sepanjang Masa
Biaya $7.5, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 450 Min
- 8 Porsi
- $7.5
Puding Beras Paling Lembut Sepanjang Masa
Biaya $7.5, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 450 Min
- 8 Porsi
- $7.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🥛 2 liter susu utuh
- 🍚 1 cangkir beras Arborio
- 🍚 ¾ cangkir gula pasir, atau lebih sesuai selera
- 🧈 2 sendok makan mentega tanpa garam
- 🧂 ¼ sendok teh garam
Untuk Penyempurnaan
- 🥚 2 butir telur
- 🥛 1 cangkir krim kental
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 🌰 1 sendok teh kayu manis bubuk
LANGKAH
Didihkan susu, beras Arborio, gula, mentega, dan garam dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Kecilkan api dan didihkan, tanpa ditutup, aduk sesekali sampai beras sangat empuk, sekitar 1 jam. Angkat dari api.
Kocok telur dalam mangkuk, dan secara bertahap tambahkan sekitar 1 cangkir campuran beras ke dalam telur yang sudah dikocok, tambahkan sekitar ¼ cangkir beras panas setiap kalinya. Kembalikan campuran telur ke dalam panci, dan aduk krim kental serta ekstrak vanila.
Tuangkan puding beras ke dalam piring berukuran 3 liter, dan taburi dengan kayu manis. Biarkan puding agak dingin, lalu tutup dan dinginkan hingga dingin, sekitar 4 jam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
469
Kalori
- 12gProtein
- 54gKarbohidrat
- 23gLemak
💡 Tips
Gunakan beras Arborio untuk teksturnya yang creamy, tetapi jika tidak tersedia, gantilah dengan beras berbutir pendek lainnya.Aduk secara teratur agar beras tidak menempel di dasar panci.Puding ini rasanya lebih enak keesokan harinya, memungkinkan rasa menyatu bersama.Sesuaikan tingkat gula berdasarkan preferensi tingkat kemanisan Anda.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.