Combine el queso crema, el azúcar glas, las 2 cucharadas de mantequilla ablandada, la vainilla, el jugo de limón y la sal en un tazón mediano y mezcle con una batidora eléctrica o batidor hasta que esté suave. Transfiera la mezcla a una bolsa de plástico con cierre hermético o manga pastelera.

Use un cuchillo para pelar para cortar una ranura de 1/2 pulgada en un lado de cada panecillo. Forme un hueco en el centro de cada panecillo a través de la ranura sin llegar hasta el fondo.

Corte la esquina de la bolsa de plástico y vierta la mezcla de queso crema en cada panecillo. Use una espátula pequeña o cuchara para asegurarse de rellenar bien sin derramar.

Aplique una capa ligera de mantequilla derretida sobre cada panecillo.

Precaliente la freidora de aire a 400°F (200°C) según las instrucciones del fabricante.

Combine el azúcar y la canela en un plato poco profundo.