Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Unte uma forma de bolo de 9 polegadas ou uma forma de fundo removível.

Bata a ½ xícara de manteiga e o ¼ xícara de açúcar branco até ficar homogêneo. Peneire junto a farinha, o fermento e 1 colher de chá de gengibre em pó. Adicione a mistura de farinha à manteiga e ao açúcar e mexa até combinar, formando uma massa firme.

Pressione a massa na forma preparada e asse por 15 a 20 minutos ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado na parte de cima. Deixe o bolo esfriar na forma por dez minutos e, em seguida, retire-o da forma e deixe esfriar sobre uma grade.

Transfira o bolo para um prato de servir. Combine o açúcar de confeiteiro, ¼ xícara de manteiga, o xarope dourado e 1 colher de chá de gengibre em pó em uma panela; aqueça em fogo médio-baixo até que a manteiga e o açúcar tenham derretido.