香菜毛豆鷹嘴豆泥
成本 $6, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份量
- $6
香菜毛豆鷹嘴豆泥
成本 $6, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 份量
- $6
食材
主要成分
- 1（12盎司）包冷凍去殼毛豆（綠色大豆）
- 🧄 2瓣大蒜
- ½杯芝麻醬
- 💧 ½杯水
- 🌿 ½杯緊實的香菜葉
- 🍋 ¼杯檸檬汁
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 🧂 1茶匙猶太鹽
- ¾茶匙孜然粉
- ⅛茶匙辣椒粉
步驟
1
將毛豆放入大鍋中，並用鹽水覆蓋。以中小火加熱至微微沸騰，煮至變軟，約5分鐘；瀝乾水分。
2
在食物處理機中將大蒜打成泥狀。加入瀝乾的毛豆、芝麻醬、水、香菜、檸檬汁、橄欖油、猶太鹽、孜然和辣椒粉；攪拌至順滑。
營養成分
每份🔥
201
卡路里
- 8g蛋白質
- 9g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小提示
可搭配皮塔餅片、芹菜條或作為三明治醬食用。若想增添辣味，可多加辣椒粉。要製作無堅果版本，可用葵花籽醬代替芝麻醬。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考，具體使用需根據個人體質進行調整。