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Rotolo svizzero al cioccolato

Costo $5.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 130 Min
  • 6 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti secchi

    • ¼ di tazza di farina per tutti gli usi
    • 🍫 ¼ di tazza di cacao in polvere
    • 🧂 ¼ di cucchiaino di sale
    • ⅛ di cucchiaino di bicarbonato di sodio

  • Ingredienti umidi

    • 🥚 3 uova grandi
    • 🧊 ¼ di tazza di zucchero bianco
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🧈 2 ½ cucchiai di burro fuso

  • Ripieno

    • 🥛 ¾ di tazza di panna fresca
    • 🍩 2 cucchiaini di zucchero a velo
    • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 🍫 ⅛ di tazza di crema spalmabile al cioccolato e nocciola (come Nutella)

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325°F (165°C). Spruzza una teglia da rotolo o con bordo con spray da cucina e foderala con carta da forno.

2

Setaccia insieme la farina, il cacao in polvere, il sale e il bicarbonato in una ciotola media.

3

Sbatti le uova e lo zucchero in una ciotola grande con un mixer elettrico alla massima velocità fino a triplicare il volume, circa 5 minuti. Aggiungi la vaniglia. Incorpora gradualmente il composto di farina a bassa velocità in tre parti, alternandolo con il burro fuso, fino a completo amalgamento. Versa nella teglia preparata.

4

Cuoci nel forno preriscaldato per 8-9 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Lascia raffreddare completamente.

5

Capovolgi la torta fuori dalla teglia su un nuovo foglio di carta da forno. Rimuovi delicatamente la carta da forno usata dalla parte superiore della torta. Arrotola la torta, partendo da un'estremità della carta, in un tubo. Metti in frigorifero per 2 ore.

6

Monta la panna, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia in una ciotola usando un mixer elettrico fino a ottenere picchi medi. Incorpora la crema spalmabile al cioccolato e nocciola fino a completo amalgamento.

7

Srotola la torta e distribuisci uniformemente il ripieno. Arrotola nuovamente la torta con il ripieno, spolverando con cacao in polvere se desiderato.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

270

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 20g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un rotolo più liscio, assicurati che la torta sia completamente fredda prima di arrotolarla.Aggiungi decorazioni come zucchero a velo o cioccolato fuso per migliorare la presentazione.Usa una crema spalmabile al cioccolato di alta qualità per un sapore più ricco.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.