將奶油放入小平底鍋中，以中小火加熱並持續攪拌，直到奶油開始輕微起泡並從淺黃色變為金黃色，約 5 分鐘。關火，靜置冷卻。

在一個碗中混合室溫下的焦化奶油、紅糖和細砂糖，用電動攪拌器攪拌均勻。加入雞蛋、蛋黃和香草精，攪拌至完全混合。

在另一個碗中混合麵粉、鹽和泡打粉。逐漸將麵粉混合物加入奶油混合物中，一次 1 湯匙，直至充分混合。冷藏至少 1 小時或過夜，直到冷卻。

將烤箱預熱至 350°F（175°C），並在烤盤上鋪上烘焙紙。

用湯匙量出 1 英寸的麵糊球，或者使用冰淇淋勺切出球體。將麵團球放在準備好的烤盤上，彼此間隔約 2 英寸。

在預熱的烤箱中烘烤，直到邊緣剛開始變成金色，烘烤 11 至 12 分鐘。取出後靜置冷卻。

在冷卻期間準備巧克力外層。將椰子油放入小碗中，在微波爐中加熱 30 秒使其融化。加入巧克力豆並攪拌至巧克力完全融化。放置一旁備用。