env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Чипотле куриные бургеры

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус

    • 🥛 1/4 стакана майонеза
    • 1 столовая ложка соуса адобо из чипотле перцев
    • 🍋 1 чайная ложка сока лайма
    • 🧂 1/8 чайной ложки соли

  • Бургерные котлеты

    • 🍗 450 грамм куриного фарша
    • 🧀 1/2 стакана сыра кесо фреско
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1/2 чайной ложки молотого кориандра

  • Приготовление

    • 🧈 1 столовая ложка растопленного масла
    • 1 столовая ложка растительного масла

  • Добавки

    • 🌿 1/4 стакана кинзы
    • 🧀 4 ломтика сыра пеппер джек
    • 🍅 1/2 стакана пико де гальо

ШАГИ

1

Смешайте майонез, соус адобо, сок лайма и 1/8 чайной ложки соли в маленькой миске, чтобы приготовить чипотле майонез; отставьте.

2

Смешайте куриный фарш, сыр кесо фреско, соль и молотый кориандр в средней миске. Сформируйте 4 котлеты и положите их на квадраты пергамента. Охладите в течение 10 минут.

3

Поджарьте булочки для бургеров: нагрейте сковороду-гриль на среднем огне, смажьте маслом и поджарьте половинки булочек, разрезанной стороной вниз, в течение 1-2 минут. Отложите булочки.

4

Нагрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Готовьте котлеты для бургеров примерно по 3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет как минимум 74°C.

5

Выключите огонь, положите ломтики сыра поверх котлет и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился за счет остаточного тепла.

6

Соберите бургеры: намажьте чипотле майонез на нижние части булочек, добавьте кинзу, положите котлеты и сверху выложите пико де гальо. Подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

695

Калории

  • 43g
    Белок
  • 34g
    Углеводы
  • 44g
    Жиры

💡 Советы

Уменьшите количество чипотле перцев или соуса адобо, если предпочитаете менее острые блюда.Используйте готовый магазинный пико де гальо, чтобы сэкономить время на приготовлении.Охладите котлеты перед приготовлением, чтобы они сохранили форму.Убедитесь, что сковорода горячая перед добавлением котлет для хорошей обжарки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.