env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà và Nước sốt Rượu vang đỏ

Chi phí $25, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị

    • 1 thìa canh dầu ô liu
    • 🧄 1 thìa canh tỏi băm nhỏ
    • 1 thìa canh ớt bột
    • 1 cốc đường nâu
    • 🍷 1 cốc rượu vang đỏ
    • 🧂 Muối vừa ăn
    • Tiêu vừa ăn

  • Protein

    • 🍗 1.36 kg ức gà không da, không xương

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Đun tỏi băm nhỏ trong dầu đến khi mềm.

2

Cho gà vào chảo và nấu khoảng 10 phút mỗi mặt, cho đến khi không còn màu hồng và nước chảy ra trong. Đảm bảo nhiệt độ bên trong đạt ít nhất 165°F (74°C).

3

Đổ dầu từ chảo ra. Rắc gà với ớt bột và đường nâu.

4

Đổ rượu vang đỏ xung quanh gà. Đậy nắp và đun nhỏ lửa từ 15 đến 20 phút, tưới gà bằng nước sốt rượu trong khi nấu. Nêm muối và tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

214

Calo

  • 22g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng rượu vang đỏ khô chất lượng tốt để có sự cân bằng hương vị tốt nhất.Để có nước sốt đặc hơn, đun sôi mà không đậy nắp trong 5 phút cuối để giảm bớt.Phục vụ món này cùng với khoai tây nghiền hoặc rau nướng để có một bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.