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콜리플라워 키슈

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • 채소

    • 1 개의 콜리플라워, 큰 송이로 자르기
    • 🍄 ⅓ 컵 다진 신선한 버섯
    • 3 개의 녹색 양파, 다진 것
  • 유제품 / 계란

    • 🥚 5 개의 큰 달걀
    • 1 컵 하프 앤 하프
    • 2 큰술 버터
    • ½ 컵 강판 파마산 치즈
  • 식료품

    • 2 큰술 다목적 밀가루
    • 1 작은술 강황 가루
    • 🧂 소금과 후추를 취향에 따라
    • 1 꼬집 커리 가루
    • 1 꼬집 파프리카

단계

1

오븐을 350도 F(175도 C)로 예열합니다.

2

소스팬에 찜기를 놓고 찜기 바닥 바로 아래까지 물을 채웁니다. 물을 끓입니다. 콜리플라워를 넣고 덮은 다음 부드러워질 때까지 5~7분간 찹니다. 실온으로 식힙니다.

3

블렌더에서 콜리플라워, 버섯 및 녹색 양파를 잘게 썰어 조금씩 조각나게 합니다.

4

두 개의 볼에 달걀 노른자와 흰자를 분리합니다. 전기 믹서를 사용하여 볼에 달걀 흰자를 중간 정도의 뾰족한 거품이 생길 때까지 치십시오.

5

낮은 열 위에 있는 소스팬에서 하프 앤 하프, 버터 및 밀가루를 결합합니다; 걸쭉해질 때까지 약 5분간 요리하고 저어줍니다. 약간 식힙니다.

6

흰 소스, 파마산 치즈, 콜리플라워 혼합물, 달걀 노른자, 강황, 소금, 후추 및 커리 가루를 볼에 저어줍니다. 스패출러를 사용하여 달걀 흰자를 살살 섞습니다. 혼합물을 유리 베이킹 접시에 붓고 파프리카를 뿌립니다.

7

중간이 익고 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다, 30~35분.

영양 성분

1인분당

🔥

214

칼로리

  • 12g
    단백질
  • 11g
    탄수화물
  • 15g
    지방

💡

향상된 맛을 위해 유기농 채소를 사용하십시오.너무 많은 수분을 피하기 위해 블렌딩하기 전에 콜리플라워를 완전히 식히십시오.선택적으로 파프리카를 추가하면 생생한 색상과 스모키한 맛을 더할 수 있습니다.영양을 더하기 위해 신선한 사이드 샐러드와 함께 드십시오.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.