เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส)

ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางหอมหัวเล็ก กะหล่ำดอก และกระเทียมลงบนถาดอบ ฉีดน้ำมันเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

นำเข้าอบจนกระทั่งดอกกะหล่ำและหอมหัวเล็กมีสีทอง ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ระหว่างนี้ ใส่แป้งลงในกระทะด้วยไฟปานกลางแล้วค่อยๆ คนน้ำซุปให้เข้ากัน ต้มจนข้นเล็กน้อย ประมาณ 3-5 นาที ตักน้ำซุปออกมาครึ่งถ้วยแล้วพักไว้

ใส่ส่วนผสมกะหล่ำดอกที่ย่างแล้วลงในกระทะ ปั่นซุปด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มจนได้เนื้อที่ต้องการ

ลดความร้อนลงต่ำ คนชีสและนมลงไป ใส่น้ำซุปที่พักไว้ทีละน้อยลงในโยเกิร์ต