在大玻璃或陶瓷碗中，将油、卡真调味料、意大利香料、柠檬胡椒调味料和大蒜粉混合均匀。加入鸡肉，翻拌均匀使其完全裹上调料。用保鲜膜覆盖碗，并在冰箱中腌制30分钟。

将户外烧烤架预热至高温，并在烤架上轻轻刷上一层油。

从腌料中取出鸡肉并抖掉多余腌料。丢弃剩余的腌料。