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Buttermilch-Scones

Kosten $4, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 9 Portionen
  • $4

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 1 Tasse Vollkornmehl
    • 3/4 Tasse Allzweckmehl
    • 1/3 Tasse Zucker
    • 1 Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Teelöffel Natron
    • 1/4 Teelöffel Salz

  • Zusätze

    • 1 Tasse Rosinen

  • Feuchte Zutaten

    • 🧈 4 Esslöffel geschmolzene Butter (1/4 Tasse)
    • 🥛 2/3 Tasse Buttermilch

SCHRITTE

1

Hände mit Seife und Wasser waschen.

2

Ofen auf 400°F vorheizen.

3

Mischen Sie die Mehle, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz in einer mittleren Schüssel. Gut mischen.

4

Fügen Sie Rosinen hinzu und mischen Sie leicht.

5

In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter und die Buttermilch kombinieren. Fügen Sie die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung; sanft mischen.

6

Löffeln Sie den Teig in 9 gleiche Haufen auf ein gefettetes Backblech.

7

Backen Sie, bis sie gut gebräunt sind, ungefähr 18 bis 20 Minuten.

8

Heiß oder bei Raumtemperatur servieren. Am besten am selben Tag verzehren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

217

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 39g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Ersetzen Sie Butter durch Pflanzenöl, um gesättigte Fettsäuren zu reduzieren.Probieren Sie andere getrocknete Früchte wie Cranberries oder gehackte Aprikosen aus.Bestreuen Sie die Scones vor dem Backen mit Zimt oder Zucker für zusätzlichen Geschmack.Fügen Sie 1 1/2 Teelöffel geriebene Zitronen- oder Orangenschale für eine zitrische Note hinzu.Wenn Sie keine Buttermilch haben, erstellen Sie einen Ersatz, indem Sie 1 Esslöffel Zitronensaft oder Essig zu 2/3 Tasse Milch hinzufügen und es eine Minute ruhen lassen, bis es gerinnt.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.