오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 요리용 스프레이로 10인치 논스틱 번트팬을 충분히 그리스를 바릅니다.

베이컨을 중불로 예열한 초대형 프라이팬에서 약 8~10분간 바삭하게 익혀주세요. 종이 타월에 물기를 제거하고 식으면 부수세요.

베이컨 기름을 1테이블스푼만 남겨두고 모두 제거합니다. 양파와 파프리카를 넣고 약 4분간 부드러워지도록 조리하세요. 시금치를 추가하여 1~2분간 시들어질 때까지 요리한 후 따로 식히세요.

큰 볼에 달걀, 우유, 핫 소스, 소금, 후추를 섞어주세요.

베이컨, 조리된 채소, 비스킷 조각, 치즈, 해쉬 브라운을 그릇에 넣고 섞어서 준비된 팬에 혼합물을 붓습니다.

팬을 호일로 덮고 30분간 굽습니다. 호일을 제거하고 나이프를 가운데 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 추가로 25~30분 더 굽습니다.