env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Красивый летний фруктовый тарт

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 💧 3 столовые ложки воды
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 стакан универсальной муки
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 🍚 1 столовая ложка белого сахара
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 🧈 ½ стакана размягченного масла, нарезанного кусочками

  • Начинка

    • 1 стакан жирных сливок
    • 🍚 ½ стакана белого сахара
    • 1 (3 унции) упаковка сливочного сыра, размягченного
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Фруктовая начинка

    • 1 (11 унций) банка мандаринов, слить и обсушить
    • 🍓 5 крупных свежих клубник, удалить плодоножки и нарезать
    • 🥝 1 спелый киви, очистить и тонко нарезать
    • ⅓ стакана свежей голубики
    • 🍒 ⅓ стакана свежей малины

ШАГИ

1

Смешайте воду и ваниль в маленькой миске и отложите в сторону.

2

В средней миске смешайте 1 стакан плюс 2 столовые ложки муки, сахар и соль. Добавьте масло до образования мелкой крошки без излишнего перемешивания. Вмешайте достаточно ванильной воды, чтобы собрать тесто вместе, затем охладите.

3

Раскатайте охлажденное тесто в круг диаметром 12 дюймов на посыпанной мукой поверхности и перенесите в форму для выпечки размером 11 дюймов. Прижмите к форме и выровняйте края. Заморозьте до твердого состояния.

4

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Выпекайте корж до легкого золотистого цвета, примерно 10 минут. Дайте полностью остыть.

5

Приготовьте начинку, взбивая сливки до образования пиков. Смешайте сахар, сливочный сыр и ваниль до получения однородной массы. Аккуратно добавьте взбитые сливки.

6

Разложите начинку по остывшему коржу, разглаживая до краев.

7

Выложите мандарины, клубнику, киви, голубику и малину поверх начинки. Охладите перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

261

Калории

  • 3g
    Белок
  • 24g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы предотвратить усадку теста во время выпечки, убедитесь, что оно хорошо охлаждено перед обработкой.Перед подачей слегка присыпьте фрукты сахарной пудрой для дополнительного декоративного эффекта.Для версии без молочных продуктов замените сливки и сливочный сыр на растительные альтернативы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.