Gazpacho de Aguacate
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Porciones
- $10
Gazpacho de Aguacate
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Base Líquida
- 2 ½ tazas de cóctel de jugo de tomate y verduras
- 2 ½ tazas de caldo de verduras
Verduras
- 🍅 3 tomates grandes, cortados en cubos
- 🥑 3 aguacates grandes - pelados, deshuesados y cortados en trozos de tamaño bocado
- 🥒 1 taza de pepino cortado en cubos
- 🍅 1 lata (8 onzas) de tomates picados con jugo
- ½ taza de pimiento verde picado
- ½ taza de pimiento rojo picado
- 🧅 3 cebollas verdes, cortadas finamente
Condimentos y Sazonadores
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- 🍋 1 limón, exprimido, o más al gusto
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 toque de salsa picante, o al gusto
- 🧂 sal y pimienta negra molida al gusto
PASOS
Mezcla todos los ingredientes (jugo de tomate y verduras, caldo de verduras, tomates frescos y enlatados, aguacates, pepino, pimientos, aceite de oliva, cebollas verdes, jugo de limón, cilantro, vinagre, salsa picante, sal y pimienta) en un tazón grande.
Cubre el tazón y refrigera la sopa durante al menos 3 horas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
287
Calorías
- 5gProteína
- 21gCarbohidratos
- 23gGrasas
💡 Consejos
Sirve con una guarnición de cilantro fresco o una rodaja de lima para darle un toque extra.Prepara con anticipación y guarda en el refrigerador; los sabores se intensifican con el tiempo.Acompaña con pan crujiente para una comida completa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.