एमिश आलू का सलाद
लागत $8.5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $8.5
एमिश आलू का सलाद
लागत $8.5, सेव करें $15
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- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $8.5
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 6 मध्यम आकार के सफेद आलू छिलके सहित
- 🧅 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 कप कटा हुआ सेलरी
- 🥕 1 कप कटी हुई गाजर
- 1 चम्मच सेलरी के बीज
अंडे
- 🥚 4 कठोर उबले हुए अंडे, छिलका उतारकर कटा हुआ
- 🥚 2 अंडे, फेंटे हुए
चटनी और स्वाद वाली सामग्री
- ¾ कप सफेद चीनी
- 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- ½ चम्मच नमक
- ⅓ कप सेब का सिरका
- 🥛 ½ कप दूध
- 1 चम्मच पीला तैयार मस्टर्ड
- 🧈 3 चम्मच मक्खन
- 1 कप मेयोनेज़ या सलाद ड्रेसिंग
चरण
आलू को एक बड़े बर्तन में रखें, और पानी से ढक दें। इसे उबाल लाएं, और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, या तब तक जब तक कि आलू आसानी से चाकू से पिरो न जाए। छान लें, और ठंडा होने के लिए अलग रखें।
जब आलू पक रहे हों, तब 2 अंडे, चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक को एक सॉसपैन में मिलाएं। सिरका, दूध और मस्टर्ड मिलाएं। मध्यम आंच पर पकाएं, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, लगभग 10 मिनट। गरमी से हटाएं, और मक्खन मिलाएं। ठंडा होने तक फ्रिज में रखें, फिर मेयोनेज़ मिलाएं।
आवश्यकतानुसार आलू को छिलें, और मध्यम आकार के टुकड़े करें। इसे एक बड़े कटोरे में रखें; प्याज, सेलरी, गाजर, सेलरी के बीज और कठोर उबले हुए अंडे मिलाएं। धीरे-धीरे ड्रेसिंग मिलाएं। सर्विंग से पहले फ्रिज में रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
497
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 49gकार्बोहाइड्रेट
- 31gवसा
💡 टिप्स
आलू को छिलके के साथ उबालें ताकि अधिकतम स्वाद और पोषण बना रहे।आलू और ड्रेसिंग को पूरी तरह ठंडा होने के बाद मिलाएं ताकि बेहतर बनावट मिले।अधिक कुरकुराहट के लिए ताजा कटा हुआ अजवाइन या हरा प्याज से सजाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।