อุ่นเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 390 องศาฟาเรนไฮต์ (198 องศาเซลเซียส) หากผู้ผลิตแนะนำ ซับน่องไก่ให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่

ผสมผงหัวหอม ผงกระเทียม ปาปริก้ารมควัน เกลือ และพริกไทยในชาม คนให้เข้ากันกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด Dijon เพื่อเตรียมซอส

ฉีดน้ำมันมะกอกฝั่งหนึ่งของน่องไก่ และวางลงในเครื่องทอดลมร้อนโดยให้ด้านที่ฉีดน้ำมันลงข้างล่าง เรียงในชั้นเดียว ทาด้านบนของน่องไก่ด้วยซอสน้ำผึ้ง-มัสตาร์ดที่เตรียมไว้

ทอดในเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 390 องศาฟาเรนไฮต์ (198 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 8 นาที

พลิกน่องไก่อย่างระมัดระวังและทาด้วยซอสที่เหลือ ทอดต่อไปจนกว่าอุณหภูมิภายในของไก่จะถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส) ประมาณ 6 ถึง 8 นาที