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Gnocchi al Burro in 15 Minuti con Chili Croccante Piccante, Capperi e Parmigiano

Costo $10.5, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porzioni
  • $10.5

INGREDIENTI

  • Gnocchi

    • 2 confezioni (17,6 once) di gnocchi

  • Condimenti e Spezie

    • 🧈 6 cucchiai di burro salato o non salato
    • 4 cucchiai di capperi in salamoia, ben scolati
    • 2 cucchiai di olio piccante al chili croccante (ad esempio Lao Gan Ma Spicy Chili Crisp)

  • Formaggio

    • 🧀 3/4 di tazza di formaggio Parmigiano grattugiato, o a piacere

PASSI

1

Portate a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungete i gnocchi e cuocete fino a quando non galleggiano in superficie, da 2 a 4 minuti. Scolate i gnocchi, conservando qualche cucchiaio d'acqua di cottura.

2

Nel frattempo, fate sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio-alto fino a renderlo liquido e sfrigolante, per circa 2 minuti. Aggiungete i capperi e l'olio al chili croccante e lasciate sfrigolare, mescolando continuamente per circa 30 secondi.

3

Aggiungete i gnocchi scolati nella padella insieme a un paio di cucchiai di acqua di cottura riservata. Mescolate o agitate la padella fino a quando i gnocchi non saranno ben ricoperti da uno strato di olio rosso e tutto sarà bollente. Servite subito con formaggio Parmigiano fresco grattugiato a piacere.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 14g
    Proteine
  • 69g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate Parmigiano fresco per il miglior sapore.Assicuratevi di scolare bene i capperi per evitare di diluire la salsa al burro.L'olio al chili croccante Lao Gan Ma aggiunge un sapore autentico, ma qualsiasi olio al chili con pezzi croccanti può funzionare come sostituto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.