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Sopa Vaquera

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Carne

    • 450 gramos de carne molida de res

  • Verduras

    • 🥔 1 pimiento verde grande
    • 1 papa horneada grande

  • Líquidos

    • 4 tazas de caldo de res

  • Conservas

    • 🍅 1 lata (411 gramos) de tomates en dados con sabor mexicano, sin escurrir
    • 1 lata (439 gramos) de frijoles pintos, sin escurrir
    • 🌽 1 lata (432 gramos) de maíz

  • Especias y Salsas

    • 1 cucharada de chile en polvo
    • 1 cucharada de salsa Worcestershire
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1/2 cucharadita de comino molido

PASOS

1

Calienta una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y las cebollas. Cocina, desmenuzando la carne con una espátula, hasta que las cebollas se hayan ablandado y la carne ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos. Desecha el exceso de grasa.

2

Agrega el pimiento verde, el caldo de res, los tomates, los frijoles, el maíz, la papa, el chile en polvo, la salsa Worcestershire, el pimentón y el comino. Lleva a ebullición; reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Sazona con sal y pimienta. Sirve en tazones.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

405

Calorías

  • 30g
    Proteína
  • 39g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Guarda las sobras en un recipiente hermético; la sopa sabe mejor al día siguiente.Congela porciones adicionales hasta por 3 meses para una comida futura fácil.Ajusta el nivel de especias añadiendo o reduciendo chile en polvo según el nivel de picante deseado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.