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프라 디 아볼로의 해산물 수프

비용 $45, 절약하다 $30

출처: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 인분
  • $45

재료

  • 해산물

    • 2파운드 바다 가리비
    • 🦐 2파운드 큰 새우, 껍질을 벗기고 내장을 제거한
    • 1파운드 오징어 고리
    • 24마리 홍합, 청소하고 수염을 제거한
    • 24마리 작은 조개, 스크럽하고 헹군
    • 2(6.5온스) 캔 참치, 다진 것
  • 야채 및 양념

    • 🧅 1개 작은 노란색 양파, 다진 것
    • 2테이블스푼 고추 플레이크
    • 🧄 1테이블스푼 다진 마늘
    • 🍅 3(14.5온스) 캔 으깬 토마토
    • 1티스푼 말린 오레가노
    • 1티스푼 말린 파슬리
    • 🧂 1티스푼 소금
  • 주요 재료

    • 3테이블스푼 올리브 오일
    • ¼컵 올리브 오일
    • 💧 1컵 물
    • 2(16온스) 패키지 링귀네 파스타

단계

1

모든 재료를 준비하세요.

2

큰 프라이팬에 올리브 오일 3테이블스푼을 중불로 데우고; 가리비, 새우, 오징어 고리를 뜨거운 기름에서 불투명하고 새우는 분홍색이 될 때까지 약 5분간 볶으세요.

3

별도의 냄비에 물을 끓이고 홍합과 작은 조개를 넣고 껍질이 열릴 때까지 약 3분간 요리하세요.

4

껍질을 제거하고 뜨거운 물로 헹구세요.

5

큰 냄비에 으깬 토마토, 물, 2캔의 다진 조개, 1/4컵 올리브 오일, 양파, 고추 플레이크, 마늘, 오레가노, 파슬리, 소금을 넣고 끓여주세요.

6

조리된 가리비, 새우, 오징어, 껍질이 달린 홍합, 그리고 껍질이 달린 작은 조개를 토마토 혼합물에 섞어주세요. 열을 낮추고 1시간 동안 끓여주세요.

7

서빙하기 10분 전에 약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓이고; 링귀네를 부드러워지지만 씹히는 식감이 남아있게 약 10분간 끓여주세요; 물기를 빼고 파스타를 뜨거운 물로 헹궈 붙는 것을 방지하세요.

8

파스타 위에 해산물과 소스를 곁들여 드세요.

영양 성분

1인분당

🔥

775

칼로리

  • 72g
    단백질
  • 81g
    탄수화물
  • 17g
    지방

💡

모든 조개류를 적절히 세척하여 최종 요리에 모래가 남지 않도록 하세요.진정한 이탈리아 경험을 위해 바삭한 빵과 함께 드세요.최고의 맛을 위해 중간 몸체의 레드 와인과 함께 드세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.