오븐을 375도 F(190도 C)로 예열하세요.

믹싱 볼에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 섞어주세요. 마가린을 잘게 부수어 넣어 고운 빵가루처럼 보이게 만드세요. 해바라기 씨와 파르메산 치즈를 접어 넣고 대부분의 우유를 넣어 단단한 반죽으로 만들어주세요.

반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면 위로 옮겨 3/8인치 두께로 굴린 다음 2인치 크기의 원형으로 잘라내세요. 베이킹 시트에 배열하고 남은 우유를 붓어 발라주세요.

비스킷을 노릇하고 가운데가 더 이상 축축하지 않을 때까지 약 20분간 굽습니다. 따로 준비해둡니다.

큰 냄비에 기름을 중~높은 열로 데워줍니다. 양파, 당근, 순무, 고구마, 셀러리, 브로콜리를 부드러워질 때까지 약 10분간 조리하고 저어주세요.

코리앤더, 오레가노, 바질, 소금, 후추로 간을 하고 토마토와 채소 육수를 넣으세요. 국물이 약간 줄어들 때까지 약 20분간 끓입니다.