오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요. 25개의 플라스틱 랩(5인치 정사각형)을 준비하고 따로 놓아두세요.

쿠키를 위해, 1/2 컵 야채 쇼트닝, 2 컵 우유, 2 컵 설탕, 계란, 그리고 2 작은 술 바닐라 추출물을 부드럽고 크리미해질 때까지 저어주세요.

다른 그릇에 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 그리고 소금을 섞은 후, 건조한 재료들을 습한 재료들에 섞어 부드러워지게 하세요.

반죽을 작은 덩어리로 떠서 베이킹 시트 위에 2인치 간격으로 놓습니다. 8~10분 동안 구운 후 굳혀지면 식힘망에서 식히세요.

필링을 위해, 전자레인지로 1 컵의 우유를 뜨겁게 데워주세요(1~2분). 우유, 버터, 쇼트닝, 설탕, 밀가루, 바닐라 추출물, 그리고 마시멜로 크림을 섞으세요. 5~10분간 고속으로 거품이 일도록 저어주세요.

쿠키의 평평한 면에 1 1/2 큰 술의 프로스팅을 바릅니다. 다른 쿠키를 평평한 면이 아래로 가게 얹어주세요. 플라스틱 랩으로 감싸고 얼립니다.