재료를 준비하세요.

중간 크기의 볼에 쿠키 부스러기, 녹인 버터, 설탕을 섞어주세요. 혼합물을 9인치 스프링폼 팬 바닥에 눌러주세요.

소스팬에 라즈베리, 물, 설탕, 옥수수 전분을 섞어주세요. 걸쭉해질 때까지 끓여주세요, 약 5분 정도입니다. 씨를 제거하기 위해 체에 걸러주세요.

오븐을 섭씨 165도(화씨 325도)로 예열하세요.

작은 냄비에 물을 끓이는 동안, 금속 볼에 흰 초콜릿 칩과 하프 앤 하프를 함께 녹여주세요; 매끄러워질 때까지 가끔씩 저어주세요.

큰 볼에 크림치즈와 설탕을 부드럽게 섞어주세요. 계란을 하나씩 넣고 잘 섞어주세요. 바닐라와 녹인 흰 초콜릿 혼합물을 섞어주세요. 반죽의 절반을 크러스트 위에 붓습니다.

반죽 위에 라즈베리 소스 3 큰술을 얹어주세요. 나머지 치즈케이크 반죽을 그 위에 붓습니다. 또다시 라즈베리 소스 3 큰술을 얹어주세요. 칼끝으로 마블 효과를 내기 위해 반죽을 돌려주세요.

예열된 오븐에서 필링이 굳을 때까지 굽습니다, 약 55~60분. 실온에서 치즈케이크를 식힌 후, 플라스틱 랩으로 덮고 완전히 차가워질 때까지 냉장 보관하세요, 8시간 이상 또는 하룻밤.