오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요. 조리용 스프레이를 뿌려 2쿼트짜리 캐서롤 접시를 준비합니다.

중간 크기의 소스팬에 버터 3큰술을 중불에서 녹입니다. 밀가루를 휘핑해 넣고 2분간 저어가며 익힙니다.

우유를 점차적으로 저어가며 넣고 끓여줍니다. 걸쭉해질 때까지 3~5분간 요리하고 저어줍니다.

벨비타 치즈를 넣고 약 3분간 저어가며 녹입니다. 삶은 마카로니를 넣고 섞습니다.

혼합물을 준비된 그릇에 옮겨 담고 체다 치즈를 뿌립니다. 녹인 버터와 크래커 부스러기를 섞어 잘 결합시킨 후 캐서롤 위에 뿌립니다.