채식 시금치 파이
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $10
채식 시금치 파이
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 인분
- $10
재료
기본 재료
- 2컵의 야채 육수, 나눠서 사용
- ½컵의 건렌틸콩
- ¼컵의 진주 보리
- 1작은술의 효모 추출물 스프레드 (예: 마미트 또는 베지미트)
- 🥕 1개의 큰 당근, 다진 것
- 🧅 ½개의 양파, 잘게 다진 것
- 🌰 ½컵의 호두, 거칠게 다진 것
- 🥔 3개의 감자, 썰어둔 것
- 1작은술의 다목적 밀가루
- 💧 ½작은술의 물
단계
1
모든 재료를 준비하세요. 오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요.
2
큰 냄비에 렌틸콩, 보리, 효모 추출물과 함께 1¼컵의 육수를 넣고 중~저온에서 30분간 끓입니다.
3
남은 ¾컵의 육수와 함께 당근, 양파, 호두를 중간 크기의 냄비에 넣고 섞어 부드러워질 때까지 약 15분간 조리합니다.
4
큰 냄비에 감자를 넣고 소금물을 부어 끓입니다. 열을 중~저온으로 낮추고 부드럽지만 단단하게 익을 때까지 약 15분간 끓인 후 물을 빼고 으깨세요.
5
작은 그릇에 밀가루와 물을 섞어 당근 혼합물에 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 당근과 렌틸콩 혼합물을 합치고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
6
당근-렌틸콩 혼합물을 2쿼트 크기의 오븐용 접시에 옮겨 담고 으깬 감자를 위에 얹습니다.
7
위가 살짝 갈색이 될 때까지 약 30분간 오븐에서 굽습니다.
영양 성분
1인분당🔥
184
칼로리
- 6g단백질
- 30g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
최고의 풍미를 위해 새로 갈아낸 검은 후추를 사용하세요.달콤한 감자를 대체재로 사용하면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.남은 음식은 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.비건 옵션을 원한다면 효모 추출물 스프레드가 비건 친화적인지 확인하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.