채식주의자용 버섯-렌틸콩 스프
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $8
채식주의자용 버섯-렌틸콩 스프
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $8
재료
채소 및 방향제
- 1개의 샬롯, 얇게 썬 것
- 🧄 마늘 3쪽, 다진 것
- 🍄 시타케 버섯 3컵, 썰은 것
- 2개의 파, 잘게 다진 것, 또는 취향에 따라
식료품 및 오일
- 올리브 오일 1큰술
- 야채 육수 6컵
- 말린 타임 1작은술
- 🧂 소금 ½작은술
- 참기름 2작은술
콩과 식물 및 곡물
- 녹색 렌틸콩 1컵, 헹구고 물기를 제거한 것
단계
1
냄비나 네덜란드 오븐에 올리브 오일을 중~높은 열로 가열합니다. 샬롯 조각을 넣고 1분간 볶다가 마늘과 버섯을 추가합니다. 마늘이 타지 않도록 자주 저어가며 버섯이 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다.
2
야채 육수, 말린 타임, 소금을 넣고 열을 높입니다. 가끔씩 저어주면서 끓여줍니다.
3
렌틸콩과 참기름을 넣고 저어줍니다. 열을 낮추고 가끔씩 저어가며 렌틸콩이 부드러워질 때까지 약 20분간 끓입니다.
4
스프를 4개의 그릇에 나누어 담고 잘게 다진 파를 장식합니다.
영양 성분
1인분당🔥
304
칼로리
- 17g단백질
- 42g탄수화물
- 7g지방
💡 팁
준비 시간을 절약하기 위해 미리 썰어놓은 버섯을 사용하세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.맛을 더하기 위해 강황이나 파프리카 같은 추가 향신료를 넣을 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.