채식 보르쉬
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 인분
- $8
채식 보르쉬
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 인분
- $8
재료
채소
- 작은 비트 2개, 껍질을 벗기고 굵게 갈아서
- 🧅 양파 1개, 다진 것
- 중간 크기 양배추 1/4 통, 채 썬 것
- 🥔 중간 크기 감자 3개, 껍질을 벗기고 주사위 모양으로 썬 것
- 다진 신선한 딜 2큰술
양념류
- 식초 3큰술
- 토마토 페이스트 2큰술
- 사워크림 2큰술, 또는 취향에 따라 더 추가
오일류
- 식물성 기름 2큰술
육수 & 렌틸콩
- 💧 물 8컵
- 노란 렌틸콩 3/4컵
단계
1
작은 프라이팬에 낮은 열로 비트와 식초를 섞어 부드러워질 때까지 조리하고 저어줍니다.
2
큰 프라이팬에 낮은 열로 식물성 기름을 데웁니다. 양파를 넣고 2분간 익힙니다. 당근을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.
3
큰 냄비에 물을 데웁니다. 렌틸콩과 양배추를 넣고 10분간 요리합니다.
4
감자를 넣고 10분 더 요리합니다. 비트와 양파 혼합물을 넣고, 원한다면 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
5
토마토 페이스트를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 사워크림과 딜을 올려 서브합니다.
영양 성분
1인분당🔥
264
칼로리
- 10g단백질
- 44g탄수화물
- 6g지방
💡 팁
완전한 한 끼를 위해 호밀빵 한 조각을 곁들여 드세요.사워크림의 양을 자신의 취향에 따라 조정하여 부드러운 맛을 조절하세요.냉장고에 최대 3일 동안 보관 가능하며, 다음 날 더 맛있어집니다!
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.